2007.02.17 - 開運年菜

小婆今年得下廚準備年夜飯
昨日午後特地草擬了份菜單

2007 六松居年菜清單

【春臨福至．一路發】

1. 排山倒海好彩頭
2. 步步高昇
3. 財運亨通
4. 家和萬事興
5. 年年有餘
6. 福壽長青
7. 花開富貴春
8. 瓜瓞綿延．甜蜜幸福

看樣子可吃到年初五「隔開」……

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★☆★ 排山倒海好彩頭 ★☆★

1. 白蘿蔔（韓亞龍）
2. 排　骨（韓亞龍）
3. 老　薑（韓亞龍）
4. 干　貝（六松居）
5. 米　酒（六松居）

★☆★ 步步高昇 ★☆★

1. 豬腳（金　山）
2. 花生（金　山）
3. 冰糖（金　山）
4. 蒜頭（韓亞龍）
5. 老薑（韓亞龍）
6. 辣椒（六松居）
7. 八角（六松居）

★☆★ 財運亨通 ★☆★

1. 大腸（金　山）
2. 芹菜（韓亞龍）

p.s. 韓亞龍昨晚的芹菜（寓意：勤奮努力以赴）實在是買不下手，
　　太粗莖了！將用蘆筍替代。

★☆★ 家和萬事興 ★☆★

1. 油淋蒸雞
2. 蔥絲
3. 薑絲

p.s. 小婆之前的油淋蒸雞都不甚可口，打算改為三杯雞。
　　家若有老一輩的，雞和魚都得有頭有尾喔，
　　而且除夕夜是不可食光的。
　　食物吃光了，要講「呷完．才會圓滿．完全！」

★☆★ 年年有餘 ★☆★

1. 清蒸鱸魚（韓亞龍）
2. 薑片
3. 米酒

p.s. 昨晚去韓亞龍太晚了！魚攤已收，只好以拷烏魚子代替。

★☆★ 福壽長青 ★☆★

1. 芥　菜（韓亞龍）
2. 老薑絲（韓亞龍）
3. 干貝絲（六松居）
4. 香菇絲（六松居）
5. 蔴　油（六松居）

p.s. 韓亞龍昨晚的長年菜實在是買不下手，太老了！
　　將用四季豆代替。台語諺「呷豆．呷乎老老～」。

★☆★ 花開富貴春 ★☆★

1. 綠色花椰菜（六松居）
2. 胡蘿蔔（韓亞龍）

★☆★ 瓜瓞綿延．甜蜜幸福 ★☆★

1. 哈密瓜（韓亞龍）

★☆★ 有備無患 ★☆★

1. 遊龍獻寶：腰果蝦仁（金　山）
2. 興高采烈：煎蘿蔔糕（韓亞龍）
3. 大吉大利：香吉士　（韓亞龍）

以上乃照著菜餚準備及烹飪順序而寫的喔

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採買清單

★☆★ 八面玲瓏 ★☆★

1. 大腸（金　山）
2. 豬蹄（金　山）
3. 豬手（金　山）
4. 蹄筋（金　山）
5. 牛肚（金　山）
6. 花生（金　山）
7. 冰糖（金　山）
8. 腰果（金　山）

★☆★ 十全十美 ★☆★

1. 哈密瓜（韓亞龍）
2. 胡蘿蔔（韓亞龍）
3. 芥　菜（韓亞龍）
4. 芹　菜（韓亞龍）
5. 蔥　蒜（韓亞龍）
6. 老　薑（韓亞龍）
7. 蘿蔔糕（韓亞龍）
8. 白蘿蔔（韓亞龍）
9. 排　骨（韓亞龍）
10. 鱸 魚（韓亞龍）

小婆略照進入韓亞龍後的動線排序。

要不要來湊一腳呀？

歡迎！歡迎！

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