【料理妙招】骨肉分離
昨晚小婆有點兒算是「故意」的……
想試試雞肉料理是否真的得「骨肉分離」才好吃？
沒錯－－
不論燉煮雞湯、三杯雞、蒸雞
採用「骨肉分離」法
就是比較香嫩多汁
也就是說先烹煮骨頭部份
雞肉部份烹煮時間縮短些
>.^
Labels: Living - Cooking
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Thursday, April 19, 2007
昨晚小婆有點兒算是「故意」的……
想試試雞肉料理是否真的得「骨肉分離」才好吃？
沒錯－－
不論燉煮雞湯、三杯雞、蒸雞
採用「骨肉分離」法
就是比較香嫩多汁
也就是說先烹煮骨頭部份
雞肉部份烹煮時間縮短些
>.^
2 Comments【留言迴響】
這個不用列印～
我已經背起來了
嘻嘻！
^+++++++^
By
Anonymous, At
4/21/07, 4:51 AM
To 宣傳小行：
用嘴巴說說也不錯哩
至少可以ㄋㄞ妳周遭的親朋好友煮給妳吃
>.^
By
Annie Chang, At
4/23/07, 12:35 PM
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