Annie 小婆婆札記: 【健康夏天】如何選購西瓜

Annie 小婆婆札記

Saturday, July 28, 2007

【健康夏天】如何選購西瓜

Watermelon
「鳳梨頭.西瓜尾」

這句台灣諺語就是告訴看倌們水果哪個部位最甜。

小婆很愛吃西瓜,這句話在夏天絕對常常唸了好幾回。

>.^

Watermelon
鳳梨乃「倒頭生」,也就是說蒂在下端往上長,甜份都累積在下方,所以鳳梨頭最甜;相對地,西瓜乃瓜蒂綿延,西瓜尾的高度比西瓜蒂的部份較低,所以西瓜尾較甜。

Watermelon
Watermelon
● 西瓜選購小秘訣 ●

01. 果柄要新鮮,表示採收不久。
  不過,通常都被商家剪平了,很難判別。
02. 果形要肥肥胖胖、圓圓滿滿的,通常會導致花紋較寬(看上圖)
  ,而且哩稍微重些較好。
03. 果皮要硬且果面平滑。也就是那個黃黃的部份愈小愈好。
04. 果臍要平而小(看下圖)。
05. 以手指彈果實,如拍胸膛聲,沈穩結實感,表示成熟適度,品質
  最佳。

Watermelon
最後一項真的很難形容,就是要有實在感。

這裡的西瓜單顆賣的話,是不秤重量的,人工太貴了,哪有那個美國時間。

Whole Foods 索價最高,六月中旬時每顆要 US$7.99;Giant Food 其次,七月初每顆賣 US$4.99;H-Mart 上個禮拜訂價為 US$2.99。也就是說小婆今年六月份沒回台北,也在這裡至少買了3顆無子大西瓜(seedless watermelon)解饞。

Watermelon
小婆吃西瓜喜歡用湯匙挖,誰規定西瓜擺盤就得切的方方正正;用湯匙挖還有個好處,香甜的西瓜汁不會浪費掉。

「暗頭仔呷西瓜.半暝仔反種」意思是說,傍晚時分若吃了太多的西瓜的話,三更半夜就得常常起床上廁所;甚至因西瓜乃屬涼性水果,腸胃較弱者,有可能到了深夜就鬧起肚子來了,消化不良或者腹瀉。

所以,適可而止唷。

香甜好吃的西瓜也是能讓小婆眉開眼笑的食物之一。

>.^

Labels:

♡♡ 加入書籤.網摘分享: AddThis Social Bookmark Button

posted by Annie Chang at

14 Comments【留言迴響】

  • 買西瓜還好專業喔
    我都不會沒什麼觀念都是叫老闆挑一個給我

    不過你的美國西瓜看起來沒什麼子耶~
    好像是沒子西瓜喔~~
    其實那麼大一顆這樣價格還OK
    只是一次都得買一個
    如果人口數少的人
    真的要像你一樣超會吃西瓜的西瓜公主才行ㄟ

    By Anonymous sylvia, At 7/29/07, 12:50 AM  

  • 痞子家連西瓜皮也不放過
    把西瓜皮洗乾淨
    用榨汁機榨出汁來
    比喝椰子水還清涼退火
    痞子婆未嫁來時
    也從沒這樣
    現在她比痞子還愛喝唷

    By Anonymous 痞子, At 7/29/07, 4:54 AM  

  • 真的還是假的?西瓜皮榨汁..
    我喝了拉肚子要找你^_^

    By Anonymous sylvia, At 7/29/07, 9:43 AM  

  • 所以痞子家
    西瓜沒吃得很乾淨
    也沒人會罵
    反正全部都會利用到
    不過榨的汁一定要馬上喝掉
    因為很奇怪,即使放冰箱
    大概四五個小時後
    就不能喝了
    可能是氧化得很快吧
    不過夏天加點冰塊喝,不會太甜
    真的不錯喝唷

    By Anonymous 痞子, At 7/29/07, 10:07 AM  

  • Dear Sylvia:

    在台灣真的可以說句:
    老闆,麻煩您挑顆西瓜~

    在這裡,凡事講求DIY。

    否則那些超市店員就只會舖貨、裝袋和貼價格標籤,哪懂得長怎樣的西瓜比較甜~

    買回來的西瓜,小婆也不會馬上切來吃,至少會等個一天,幹嘛?嗯~吸收六松居的日月精華……哈!不是啦,只是習慣罷了。

    >.^

    By Blogger Annie Chang, At 7/30/07, 11:14 AM  

  • Hi, Tim:

    小婆的娘都拿西瓜皮來敷臉和泡水後洗澡。

    小婆曾聽說有人拿西瓜白仁部份來做涼拌,小婆前同事 Rita 只吃西瓜白仁部份,聽說煮排骨湯也不錯喝。

    小婆冰箱裡即將產生另一半的西瓜白仁,小婆打算拿它們來煮排骨湯,實驗結果再來告訴你。

    >.^

    By Blogger Annie Chang, At 7/30/07, 11:18 AM  

  • 呵呵~
    小婆說的這幾點
    小兔以前有學到過

    不過阿~大西瓜的煩惱就是
    要連吃好幾天的西瓜
    而且冰箱常被塞得滿滿低
    所以小兔通常都把一半先打成果汁冰起來
    剩下的一半慢慢啃

    By Anonymous 小兔, At 7/30/07, 6:03 PM  

  • 吼~選西瓜還有這麼多撇步喔
    我們家也超愛吃西瓜
    我比較喜歡吃黃色的小玉瓜喔

    每次小行都只負責拿西瓜/吃西瓜
    挑西瓜是葛格的事情喔
    嘿嘿就跟妳說我跟葛格去菜市場
    就是站在一旁的份
    ==

    星期天我還跟葛格說
    人家一定覺得這一對很奇怪
    竟然都是男人家在挑水果

    &&___&&

    By Anonymous 小行, At 7/31/07, 5:13 AM  

  • 兩個月下來,我也幹掉 4 顆大西瓜,吃的好不痛快啊。

    西瓜汁打好一定要放到寶特瓶封起來,就不會那麼快壞了,我放了三天還是很新鮮。

    打成汁就會喝得很快,用吃的要吃一星期好多天,打成汁三天就沒了。

    吃到第四顆,就有點膩啦,因為我挑的西瓜實在太甜囉(自爽中....)。

    By Blogger LVCHEN, At 7/31/07, 5:34 PM  

  • 西瓜皮,
    拿去太陽下面曬,
    然後等個兩三天會像菜脯一樣乾皺,
    水分也消去很多,
    可以用鹽揉,再瀝乾水分,
    加糖、味碄、紅醋或是黑醋,
    就是不要化學醋,
    再加點日式柴魚醬油,
    大蒜辣椒自己酌量,
    用密封罐擺在冰箱裡兩三天,
    是我外婆以前會作來配飯的小菜唷。

    我做過兩次,
    味道還是不像記憶中的味道,
    有點麻煩,
    小婆可以試試看唷。

    By Blogger Ammy, At 8/1/07, 6:25 AM  

  • To 小兔:

    說真格的~
    要小婆將西瓜打成汁
    小婆覺得真是暴殄天物

    XD

    By Blogger Annie Chang, At 8/1/07, 6:05 PM  

  • Dear 水水小行:

    小婆喜歡紅色大西瓜

    不會呀~
    小婆也常常看著小公挑水果

    櫻桃、白桃、草莓、蘋果、香吉士、……
    都是小公負責挑的

    反正看那種外皮完好、顏色愈深愈好

    >.^

    By Blogger Annie Chang, At 8/1/07, 6:08 PM  

  • Hi, LVCHEN:

    嗯~是有點兒臭屁唷~

    >.^

    By Blogger Annie Chang, At 8/1/07, 6:09 PM  

  • Dear Ammy:

    天ㄚ~

    小婆昨晚將西瓜仁打成汁就覺得蠻麻煩的了

    小婆很懶的~

    Orz

    By Blogger Annie Chang, At 8/1/07, 6:12 PM  

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

Links To This Post【引用連結】

Create a Link

<< Home【回首頁】