【馬州食記】豐盛澎湃的辦桌菜餚

『尋常一樣窗前月，恰有「好友」和「美食」便不同。』

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上個週末，好友 Roni 和 Ivan 邀約小公和小婆到其府上餐聚。廚藝頗佳的 Ivan 準備了中式料理以及 Roni 也特地烘焙了蛋黃酥來招待眾賓客們。


一進門，但見大廚 Ivan 在廚房裡忙和著，大同電鍋、電子鍋、蒸鍋、炒菜鍋、大小烤箱、微波爐全都派上用場；Roni 則負責和陸續進門的賓客們話家常，以及看顧著兩位小朋友 Alison 和 A-nini 搶著玩具。


滿滿一桌菜餚像極了「辦桌」（台語），讓所有賓客更加佩服 Ivan 的廚藝功力。


五福臨門：三色蛋捲、紹興醉雞、涼拌干絲、麻辣夫妻肺片和廣式臘味

花開富貴：金菇青江菜心

一鳴驚人：紅燒栗子雞

五花獻瑞：梅菜扣肉

粉黛登場：粉蒸五花肉

共襄盛舉：苦瓜釀肉

遊龍戲水：蒜蓉蒸蝦

五彩繽紛：五味蝦鬆

先馳得勝：三絲雞湯


最後還有一道「家有餘慶：味噌烤魚」上桌，三兩下大夥兒就分食見了盤底。據悉這片厚海鱸（Sea Bass）乃用味噌醃漬了一個禮拜。

賓主盡歡，共享美食佳餚，一大樂事。

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2006.11.23 - 感恩大餐