【小婆下廚】台灣小吃：大腸麵線

海外留學生最懷念的除了「親朋好友」外，就是「台灣小吃」了！

小婆曾於《馬州生活》中介紹，想吃道地台灣口味的香腸、糯米腸、肉粽、肉圓、油飯和米粉可以打電話給陳太太訂購；想喝台式的珍珠奶茶（而非餐廳賣的廣式或泰式口味）就去「好客來」。

那麼想吃大腸麵線呢？

自己煮吧。

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這種「古早蚵仔麵線」一般中國超市應該都有賣，小公和小婆是在「金山超市」買的，一包 US$1.69（生鮮類不加稅但這種食品類好像要加稅．等小婆找到帳單再補上）。


有關料理步驟，包裝袋後附有詳細說明，看倌們就自個兒照表操課。


小婆正好前些天滷了幾條大腸，也是「金山」購買，其儲放在肉品區的冷凍櫃內。千萬別在「韓亞龍」買，週轉率太低。還有啊，洗大腸的撇步就是要用「麵粉」和「鹽巴」。別說小婆沒提醒！

發現了嗎？小婆沒加「芫荽」（parsley）。

自個兒再灑上囉～

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