Annie 小婆婆札記: 【馬州食記】Temari 日本新貨直輸入

Annie 小婆婆札記

Saturday, December 20, 2008

【馬州食記】Temari 日本新貨直輸入

Temari
Temari 這兩禮拜又有新貨自日本直接進口,快去嚐鮮!

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Temari - Hokke
Temari - Hokke
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Hokke 魚(ほっけ)日本漢字寫成「魚花」(魚花兩個中文字合併成一漢字),乃北海道特有的魚獲;脂肪肥厚,魚肉味美,已成為「北海道美味」的代名詞。

Temari - Hokke
Temari - Hokke
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碳烤,略擠壓瓣片檸檬,生白蘿蔔泥淋上點醬油,配和著一塊兒吃。

魚皮烤得酥脆,魚皮下的油脂讓魚肉鮮嫩多汁,可分開咬食(小婆的習慣),也可一塊兒下肚(小公的建議)。

Temari - Tofu
Temari - Tofu
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如舊,定食附有柴魚豆腐涼拌、綠色蔬菜沙拉、味噌湯、白飯和兩片黃漬白蘿蔔乾。想看長啥樣,請去看《Temari 秋刀魚》那篇所附之照片。

Temari - Green Salad
Temari - Menu on the Wall
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依照慣例,小婆會將小碗綠色蔬菜沙拉多加 US$1 改成大盤和小公一道補充纖維。

花魚定食索價 US$14.45(6%營業稅和15%小費另計)。

Temari - Chef's Special
Temari - Chef's Special
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小公所點綜合生魚片定食的前菜,也有一道從未品嚐過的,就是那乍看之下像夜市路邊攤賣的「小蕃茄裹糖漿」,結果出乎意料之外的--它是「紅金桔裹QQ的果凍」!

小婆是聞到了一陣陣難得聞到的桔子味,才驚然抬頭看向小公,尋求正確食材的答案。

Temari
Temari
【點選上圖可放大觀看】

TEMARI
Japanese Cafe

1043 Rockville Pike
Rockville, MD 20852
301-340-7720

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◎ 延伸閱讀 ◎

2007.09.07【馬州食記】Temari 秋刀魚

2007.06.30【馬州食記】涼麵配料還可放些什麼

2006.09.29【馬州食記】Temari 豚骨拉麵

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2 Comments【留言迴響】

  • 好好ㄔㄛ
    為何你住美國好像常吃日式料理?
    果然美國真的沒有飲食文化@@

    By Anonymous sylvia, At 12/20/08, 3:20 AM  

  • Dear 美美獅母:

    Q:為何妳住美國,好像常吃日式料理?
    A:因為日本料理是從小就超愛的食物。

    Q:美國真的沒有飲食文化?
    A:應該有吧。只不過我嫌它太油、太鹹了。

    >.^

    By Blogger Annie Chang, At 12/20/08, 8:31 AM  

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